新洞口客户端4月23日讯(记者:欧阳沐娟)4月23日,县食安办联合县市监局、县教育局举行校园食品安全排查整治专项行动集中培训会,城东小学、天井完全小学等12所学校负责人和食堂从业人员参加培训。
培训会上,县市监局工作人员围绕《食品安全法》《食品安全法实施细则》和《餐饮服务通用卫生规范》,重点讲解了食堂场所管理、食品采购及加工制作、清洗消毒保洁设施等相关内容,对校园食品安全监督管理进行了专业指导。
培训会结束后，还对参训人员进行了食品安全知识抽查考核,进一步提升校园食堂从业人员食品安全法规知识掌握运用能力和餐饮食品安全水平。
据了解,此次集中培训从4月8日开始,为期2个月,旨在进一步压实校园食品安全主体责任,确保校园食品安全排查整治专项活动扎实有效开展。截至目前,已举行培训12场次,覆盖91所学校487人,其中学校管理人员182人,从业人员305人。
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